Recipes

Ингредиенты из расчёта на 7-литровый котелок.  4 паунда - 2 бараньи ноги из Costco (по результатам выяснилось что можно меньше) 3-4 большие луковицы 2 зубчика чеснока (можно больше) 4 морковки 1 корень петрушки 2 паунда (1 большая упаковка) грибов baby bella 10 среднего размера картошек Yucatan Gold (можно больше) 1 паунд гороха (замороженный пакет) 4 ст. ложки розмарина (иголки, не молотый) 1 ст. ложка тимьяна 2 ст. ложки соли 1 ст. ложка молотого чёрного перца (можно ещё не молотого накидать) Подсолнечное рафинированное масло (или любое другое без вкуса для обжарки) Кинза или петрушка чтоб посыпать сверху в тарелке Поскольку получилось не остро, то можно добавить 2-3 Kung pao перца В процессе приготовления было выпито 4-6 бутылок пива Морковку порезали и обжарили на масле (минут 10), потом выгребли из котла и отложили. Грибы порезали на крупные дольки, тоже обжарили (минут 15), выгребли и отложили. Лук порезали четвертинками колец, обжарили с ченоком (минут 10) - не выгребли. К л...